Και έτσι ξαφνικά διαπιστώσαμε πως μπήκε Σεπτέμβριος. Ο μήνας της σχολικής επιστροφής αλλά και των χειμερινών κινηματογράφων... Και με αυτόν τον τρόπο, αποχαιρετούμε τις διακοπές και την ξένοιαστη καλοκαιρινή διάθεση και αρχίζουμε να κάνουμε σχέδια για το χειμώνα, τακτοποιώντας ταυτόχρονα σχολικές τσάντες, κάνοντας μικρά ξεκαθαρίσματα στο σπίτι αλλά και συγχρόνως αναπολώντας τις ωραίες μας θερινές στιγμές, δίνοντάς μας κουράγιο στη δύσκολη καθημερινότητα.
Φέτος το καλοκαίρι πραγματοποιήσαμε με την οικογένεια μου ένα είδος road trip.. Δηλαδή αποφασίσαμε να φτάσουμε στη Νότια Γαλλία, στα σύνορα με την Ισπανία, οδικώς, με το αμαξάκι μας και με φορτωμένη όσο περισσότερη διάθεση για ξενοιασιά αλλά και εξορμήσεις.
Σταματήσαμε στην Ιταλία, γνωρίσαμε το Μονακό, πήγαμε στη Βαρκελώνη, αλλά κυρίως είδαμε μία άλλη όψη της Μεσογείου. Όχι την όψη των δικών μας νησιών της δικής μας υπαίθρου, είναι άδικο να κάνουμε συγκρίσεις. 
Το ταξίδι αυτό όμως δεν ήταν απλά μία εξερεύνηση τόπων που δεν είχαμε επισκεφτεί παρελθοντικά. Ήταν και η δυνατότητα γευσιγνωσίας. Διαφορετικές γεύσεις, άλλο είδος κουζίνας, λεπτεπίλεπτη ζαχαροπλαστική (που είναι για μένα πολύ ενδιαφέρουσα), καινούριες συνταγές αλλά και έμπνευση για πολλές καινούριες ιδέες υλοιποιήσιμες είτε χειμώνα είτε καλοκαίρι. Έφαγα σαφώς εξαιρετική pizza στο ορεινό χωριο του Dolcedo στην νότια Ιταλία, καταπληκτική entrecote συνοδευόμενη από μικρές πατατούλες και sauce cafe de Paris, πολύ γευστικό παγωτό (άπειρες γεύσεις να διαλέξεις) και βέβαια tapas και jamon serrano.
Για μένα το ταξίδι αυτό δεν τελείωσε... Πρέπει να έχει και συνέχεια. Πρέπει να δω και άλλα πράγματα. Πρέπει να πάρω και άλλες συνταγές και ιδέες, πρέπει να δοκιμάσω και άλλες γεύσεις παγωτού. Όμως για την ώρα, κρατάω την ανάμνηση μίας χαρούμενης παρεούλας που ήμασταν οι τέσσερίς μας, που κάναμε τις ημερίσιες εκδομούλες μας και παίρνω δύναμη να συνεχίσω τη δική μου "γλυκιά" προσπάθεια στις δύσκολες εποχές που ζούμε.
Άρτι αφιχθείσα λοιπόν, αποφάσισα να σας δώσω μία εύκολη συνταγή για εσάς και τους φίλους σας με 4 ύλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μίξερ και μία μηχανή εσπρέσο. Τη συνταγή αυτή δοκίμασα στην παραθαλάσσια Senigallia και εύχομαι να καλύψει τα δροσερά βραδάκια σας και να τη φτιάχνετε.
Παραλλαγή Tiramisu: Caldo e Freddo
Για 4 άτομα
Υλικά
150γρ μασκαρπόνε τυρί
150 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ με μία κουταλιά ζάχαρη άχνη(το πόσο γλυκό το θέλετε το προσαρμόζετε εσείς, για μένα μία κουταλιά είναι εντάξει)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
4 εσπρεσάκια μηχανής ή φτιάξτε 4 εσπρεσο με στιγμιαίο καφέ
Coco pops (από τα δημητριακά που τρώνε τα παιδιά)
Προαιρετικά κακάο
Με ένα πηρουνάκι ανακατεύουμε ελαφρά το μασκαρπόνε να μαλακώσει και στη συνέχεια με μία σπάτουλα απαλά το αναμειγνύουμε με τη σαντιγυ. Προσθέτουμε και τη βανίλια και πάλι απαλά ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα μας σε ένα κορνεδάκι.
Παίρνουμε ψηλά ποτήρια του κρασιου (ή ό,τι άλλο σας εμπνέει). Χύνουμε μία δόση εσπρέσο στο κάθε ποτήρι να καλύψει τον πάτο. Βάζουμε μία μεγάλη ροζέτα από την κρέμα μας να καλύψει το ποτήρι.
Προαιρετικά πασπαλίζουμε με κακάο και ρίχνουμε στην κορυφή 3-4 coco pops.
Απολαμβάνουμε!!!
Ο μήνας Σεπτέμβριος αναμένεται να είναι πολυάσχολος. Στόχος να υλοποιήσω καινούριες γευστικές ιδέες αλλά και να ξαναρχίσουμε τις ζαχαρένιες διακοσμήσεις... Δεν έχω παρά να σας αποχαιρετήσω με ένα τραγούδι συνωνυμο του tiramisu!
Πολλά Φιλιά
Your Blogger
Eleni
Your facebook "groupie"
